Danaou aux fourneaux

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"Magnétisme Universel"

par Ruben (Bougival)

Danièle, Guérisseuse-Magnétiseuse

soins à Montargis et à distance

Bienvenue,

Merci de votre confiance !

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Lundi 7 septembre 2009 1 07 /09 /Sep /2009 07:10

Vendanges et confitures de raisins au Jardinoux !

Beaucoup d'entre vous, se sont affairés autour de la Rentrée Scolaire...
Allez, maintenant le Jardinoux vous invite
à une séance de détente paisible et gourmande !
Et oui, ce week-end nous avons vendangé notre pied de vigne
et confituré les belle grappes...

C'est un pied planté il y a environ 30ans
mais qui était en jachère lors de notre arrivée,
il y a déjà presque 6ans...
Après de bons soins guidés par le savoir de ma petite Mère,
cette année nous avons pu goûter à ses beaux fruits...
un peu acides, car en réalité il s'agit de raisins pour fabriquer du vin !

Qu'à cela ne tienne, ouvrons le livre des Confitures à l'Ancienne
et voilà l'inspiration fait miroiter...
Voyez plutôt !!!

"T'as vu ?
Ils se préparent
à vendanger !!!
Vite, vite tu viens ?"

Fils posés à clairvoie,
ainsi la vigne est un lieu de gourmandise pour les oiseaux
mais pas de goinfrerie !!!
Et... pas de danger
pour nos petits amis ailés !!!

Vendangeurs

en action !!!

matin heureux !

(le poirier des Tourterelles au fond,
pour ceux qui n'ont pas suivi le nid joli :
clics... là, là , et là !)

Raisins, orpins roses
et oranger du Mexique,
fêtent la fin de l'Eté !

Cela sent l'été indien, n'est-ce pas Mamigoz ?

5kg de jolies grappes transformées en :

confiture de raisins "mûrs" du Jardinoux !

et confiture de raisins "verts"
(pas à maturité !)
en cours...

Et voilà !
ce matin nous avons savouré la confiture de raisins mûrs...
un régal que nous sommes prêts à partager !

Si vous demandez la recette dans les commentaires,
nous vous l'offrirons dans ces pages, bientôt !

A Tantôt,

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Par Danaou - Publié dans : Danaou aux fourneaux - Communauté : Cuisine, trucs et astuces
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Dimanche 6 septembre 2009 7 06 /09 /Sep /2009 06:09

Allez au Jardinoux, on fait 2 confitures le même jour !

Melons et courgettes sont devenues confitures...

"Que vas-tu faire ?"
demande
la petite coccinelle
en sautant
sur le bord du mug.

Mme Merle Bleu (notre gentille voisine)
nous a offert une superbe courgette (2kg400 !)

Lors de notre Marché,
3 très gros melons (pour le prix de 2)
ont sauté dans notre panier la semaine dernière !

Confiture de melon au citron (au fond)
et de courgettes au thym et girofle (devant)

Hum, hum ! J'entends certains qui "rigolent" en se grattant la tête...
Une confiture de courgettes ??? Qu'est-ce qu'elle est encore en train d'inventer...

Vous voyez le livre posé à côté ? C'est un recueil de confitures anciennes...
Il est présenté là (dans le bas de l'article)

Personnalisée au goût du Jardinoux... c'est un délice subtil !
A déguster avec une viande blanche, du poisson...
... ou du chèvre frais !!!
Hier soir, nous l'avons testée avec du foie d'agneau accompagné de ratatouille...
Cela donne un petit goût salé-sucré qui exalte le parfum du plat.

Et pis, après tout, vous connaissez la confiture d'oignons ?
Alors pourquoi pas avec de la courgette... Mmm ?

Si la recette vous fait envie, yaka l'dire dans les commentaires...
Et le Jardinoux se fera un plaisir de vous l'offrir la semaine prochaine,
avec ses subtilités, bien sûr !

A bientôt !

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Par Danaou - Publié dans : Danaou aux fourneaux - Communauté : Azimuts et Compagnie !
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Mercredi 19 août 2009 3 19 /08 /Août /2009 00:00

Une soupe froide pour un soir de canicule ???

Lorsque Dianou et Danaou se mettent au fourneau...

La recette de soupe de carottes au lait de coco de Dianou
500 g de carottes
25 cl d’eau
1/2 bouillon cube
25 cl de lait de coco

Pelez 500 g de carottes et coupez-les en rondelles.

Mettez-les dans une casserole avec 25 cl d’eau,

1/2 bouillon cube et 25 cl de lait de coco.

Portez à ébullition, laissezcuire 15 min,

puis laissez tiédir le contenu quelques minutes.

Mixez afin d’obtenir un velouté.
Répartissez la soupe dans quatre bols et servez aussitôt.

En lisant la prose de cette recette, je sentais les parfums subtils s'entrecroisés...

dans placard et congélateur, ya ce qu'il faut :

purée nature de carotte d'un "Monsieur froid comme la glace",

et tous les ingrédients préconisés sont là !!!

Hier soir... C'était soupe froide aux carottes et lait de coco...

Hein, qu'elle est bonne l'idée de la soupe froide ?

C'est un régal ! N'est-ce pas Api ?

(elle est très friande de carottes)

(trouvé chez Dianou !)

A Bientôt !!!

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Par Danaou - Publié dans : Danaou aux fourneaux - Communauté : Cuisine, trucs et astuces
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Samedi 8 août 2009 6 08 /08 /Août /2009 06:01

Un cake au sarrazin et noix caramélisées... çà vous dit ?

En nous promenant le nez en l'air,
à l'affût des bonnes odeurs sur le blog " du Jardin à l'assiette"
"v'là ti pas" qu'un parfum de caramel aux noix nous a enveloppés...
N'est-ce pas Api ?

Sorti du four...
un cake bien joufflu
à la farine de sarrazin (ou blé noir) et des noix caramélisées,
avec sa recette bien détaillée...
vous attend !

Du "prêt-à-savourer" en bonne compagnie,
à glisser dans le panier du pique-nique...

Attention danger... Cachez-le dans le fond sous les assiettes,
car il risque de disparaître au cours du voyage !!!

Avis aux spécialistes du Cake !!!

Ah! déguster un cake au p'tit dèj
en famille dans un gîte !
Cé pas çà le Bonheur ?
Surtout lorsqu'il est cuisiné par Papa !!!
N'est-ce pas mes mignons neveux ?
Z'en ont même pas garder une tranche pour leur Tata adorée !!!

Du Jardin à l'Assiette
vous propose d'autres mets aux parfums d'enfance...
Allez vite voir...
Encouragez le cuisinier par un petit commentaire...
Peut-être qu'il nous offrira d'autres recettes !!!

Bizzzoux et Bon week-end à chacun !

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Par Eric Danaou et Api - Publié dans : Danaou aux fourneaux - Communauté : Azimuts et Compagnie !
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Lundi 20 juillet 2009 1 20 /07 /Juil /2009 16:44

Pain à la farine de sarrazin et tomates séchées

Dernièrement Mamigoz nous a offert sa recette de
pain aux tomates séchées... click là link

Dimanche, la MAP du Jardinoux,
s'est mise en route avec une personnalisation de la recette !
j'ai réalisé un mélange avec moitié farine de sarrazin-moitié farine blé T60,
quant aux tomates séchées coupées en morceaux,
elles ont trempées 2 heures in eau tiède.

L'eau devenue couleur rouille a été utilisée pour la fabrication de la pâte...

Sans oublier les herbes de Provence préconisées...

Maintenant, voici l'assiette de salade composée
avec une tartine de ce pain parfumé à souhaits !!!
Passée sous le grill avec un chèvre "rocamadour"...
un délire de parfums...

Pas mal, pour un dimanche soir... n'est-ce pas ?

Que dites-vous ???
Le pain est un peu noir ?
Ben oui... n'oubliez pas que j'ai utilisé l'eau dans laquelle
ont trempé les tomates séchées !!!

Il a presque la couleur du pain d'épices...
Du soleil dans l'assiette !!!

Merci Mamigoz !!!
T'es une vraie "Ma Mie" qui donne de bonnes petites recettes simplettes
qui libère le Temps de tes Fans !!!...

...Pour broder ou pour construire un article sur leur blog, par exemple !!!

Bizzzzes de la Ruche du Jardinoux !